L’Issoire

111,00€

Lame 9,5 cm en acier inox 12C27
Manche 11,5 cm
Fabrication 100% française

L’Issoire est un couteau de poche à poinçon issu de la coutellerie traditionnelle régionale. Également appelé « marchand de vin » au XIXème siècle, c’est l’un des couteaux emblématiques d’Auvergne.Lire la suite...

Délais de production 1 à 2 semaines

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Essence

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Personnalisation Gravure +15€

Couteau de poche de luxe à poinçon

L’Issoire est incontestablement un bon couteau de poche sophistiqué. Nombre de ses détails lui donnent ses lettres de noblesse : une mitre arrière en bec de corbin, un passe-lacet et un poinçon. Ce dernier servait à ouvrir les bondes des tonneaux de vin.

Sa lame de forme pointe plongeant vers l’avant mesure 9,5 cm et est en inox. Elle est guillochée main. Plusieurs essences existent pour le manche, toutes nobles, pour cet excellent couteau. Sa forme rappelle grandement son cousin le Roquefort.

L'avis de mon grand-père

L’Issoire est l'un des plus jolis couteaux de tradition régionale. Plus qu'un couteau, ses petits détails sophistiqués en font une pièce d'art. Il peut être utilisé comme compagnon de tous les jours, ou comme pièce de collection !

Avis clients
Entretien et Garantie
Livraison et Retour

Note 5 sur 5

Bruno Villeneau (client confirmé) – 19 septembre 2022

Bruno le 17 septembre 2022
Bonjour j’ai reçu ma commande ce matin et je peux vous dire que je suis ravi beau. Couteau belle finition avec le poinçon et gravure fait son petit poids dans la main mais j’adore très satisfait d’avoir acheté un couteau de fabrication française merci

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La coutellerie THIERS-ISSARD, fondée en 1884, atteste l'authenticité de ses couteaux produits à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie, dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel.

Les couteaux, fabriqués à la main par des ouvriers spécialisés, font l'objet d'une garantie pour des conditions normales d'usage et d'entretien d'un couteau et non d'un outil.

Les modèles fermants sont commercialisés sous la marque , propriété de THIERS-ISSARD et sont fabriqués avec des matrices d'origine qui à l'époque n'avaient pas de poncetage (espace entre le ressort et la lame couteau fermé). Pour préserver le tranchant et le fonctionnement du couteau, il convient d'accompagner la lame sans la faire claquer sur le ressort pour ne pas abimer la pointe du tranchant à la fermeture.

Chaque essence utilisée pour concevoir les manches, bois ou corne, est soumise aux variations naturelles de la matière organique. Ainsi, chaque couteau est unique et dispose de ses propres caractéristiques visuelles.

Un service après-vente est assuré pour toutes les réparations, le réaffutage et la rénovation dans les ateliers de la coutellerie THIERS-ISSARD.

Tous nos couteaux sont fabriqués sur commande. A compter du ràglement de votre commande sur notre site internet, les délais de fabrication sont compris entre 1 à 2 semaines selon le planning de notre atelier. Dès que votre commande est prête, elle est prise en charge par le transporteur le plus adapté (La Poste, DPDP...) et les délais de livraison sont estimés entre 24h et 48h.

Pour toute question relative à la livraison ou au retour d'un produit, veuillez contacter notre service client à l'adresse bonjour@lecouteaudemongrandpere.fr.