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L’Aveyronnais

83,00

Lame 8,5 cm en acier inox 12C27 
Manche 11 cm
Fabrication 100% française

L’Aveyronnais est un très bon couteau de poche qui n’est pas sans rappeler son proche cousin, le Laguiole, dont il diffère par son absence d’abeille. Sa forme allongée et sa lame pointue en ont fait un incontournable de toutes les belles tables.Lire la suite...

Délais de production 1 à 2 semaines

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*Valable en France Métropolitaine

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Le couteau de poche design et épuré

Traditionnellement utilisé dans sa version pliable, pour accompagner les bergers aveyronnais sur le terrain, ce couteau de poche design est aujourd’hui plébiscité comme pièce incontournable de la coutellerie de table.

Disponible dans plusieurs essences de bois, son manche est d’une élégance et d’une finesse exceptionnelles. Sa lame de 8,5 cm, en acier inoxydable, est gravée et guillochée à la main. Parfois, il peut être accompagnée d’un poinçon en deuxième pièce.

L'avis de mon grand-père

L'intemporel Aveyronnais est une valeur sûre de la coutellerie régionale. C'est celui que l'on transmet, de grand-père en petit-fils, et qui orne désormais les tables les plus élégantes.

  1. Denis

    reçu en 2 jours,je recommande

    • @lecouteaudemongrandpere

      Merci Denis, à très vite sur lecouteaudemongrandpere.fr 😉

      L’équipe du Couteau de mon grand-père

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La coutellerie THIERS-ISSARD, fondée en 1884, atteste l'authenticité de ses couteaux produits à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie, dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel.

Les couteaux, fabriqués à la main par des ouvriers spécialisés, font l'objet d'une garantie pour des conditions normales d'usage et d'entretien d'un couteau et non d'un outil.

Les modèles fermants sont commercialisés sous la marque Marque GR, propriété de THIERS-ISSARD et sont fabriqués avec des matrices d'origine qui à l'époque n'avaient pas de poncetage (espace entre le ressort et la lame couteau fermé). Pour préserver le tranchant et le fonctionnement du couteau, il convient d'accompagner la lame sans la faire claquer sur le ressort pour ne pas abimer la pointe du tranchant à la fermeture.

Chaque essence utilisée pour concevoir les manches, bois ou corne, est soumise aux variations naturelles de la matière organique. Ainsi, chaque couteau est unique et dispose de ses propres caractéristiques visuelles.

Un service après-vente est assuré pour toutes les réparations, le réaffutage et la rénovation dans les ateliers de la coutellerie THIERS-ISSARD.

Tous nos couteaux sont fabriqués sur commande. A compter du ràglement de votre commande sur notre site internet, les délais de fabrication sont compris entre 1 à 2 semaines selon le planning de notre atelier. Dès que votre commande est prête, elle est prise en charge par le transporteur le plus adapté (La Poste, DPDP...) et les délais de livraison sont estimés entre 24h et 48h.

Pour toute question relative à la livraison ou au retour d'un produit, veuillez contacter notre service client à l'adresse bonjour@lecouteaudemongrandpere.fr.