Couteau CHIEN® Madras – rouge & jaune

52,00

Série LUXE
Lame inox Z40C13
Manche résine acrylique
Fabrication 100% française

Quand vous achetez un couteau CHIEN®, vous achetez plus de 100 ans de tradition coutelière thiernoise
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Délais de production 1 à 2 semaines

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*Valable en France Métropolitaine dès 60€ d'achat

CONGÉS D'ÉTÉ : Nos ateliers sont fermés du 26/07 au 25/08. Toute l'équipe vous souhaite un bel été ☀ 🏖

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Le couteau emblématique originaire des Départements et Territoires d’Outre-Mer (DOM-TOM) représente une véritable institution et s’impose comme un indispensable dans les foyers ultramarins. Cet outil de cuisine revêt une importance particulière, étant étroitement lié à la culture et aux traditions locales.

L’un des éléments caractéristiques de ce couteau est sa contribution à la renommée d’une sauce spécifique, connue sous le nom évocateur de “sauce chien”. Cette préparation culinaire tire son appellation du couteau lui-même, démontrant ainsi l’intégration profonde de cet instrument dans la gastronomie locale. Les herbes nécessaires à la réalisation de cette sauce, à savoir les oignons, l’ail et le persil, sont soigneusement préparées à l’aide de ce couteau, soulignant ainsi son rôle central dans la cuisine régionale.

La lame de ce couteau adopte une forme renaissance, conçue en acier inoxydable Z40 C13, assurant ainsi une qualité et une durabilité exceptionnelles. Parallèlement, le manche transparent en résine acrylique, agrémenté d’une incrustation Madras, confère à l’ensemble une esthétique distinctive et authentique. L’utilisation de matériaux de haute qualité souligne l’engagement envers l’excellence de cet ustensile de cuisine, en faisant un choix privilégié au sein des foyers ultramarins.

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La coutellerie THIERS-ISSARD, fondée en 1884, atteste l'authenticité de ses couteaux produits à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie, dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel.

Les couteaux, fabriqués à la main par des ouvriers spécialisés, font l'objet d'une garantie pour des conditions normales d'usage et d'entretien d'un couteau et non d'un outil.

Les modèles fermants sont commercialisés sous la marque Marque GR, propriété de THIERS-ISSARD et sont fabriqués avec des matrices d'origine qui à l'époque n'avaient pas de poncetage (espace entre le ressort et la lame couteau fermé). Pour préserver le tranchant et le fonctionnement du couteau, il convient d'accompagner la lame sans la faire claquer sur le ressort pour ne pas abimer la pointe du tranchant à la fermeture.

Chaque essence utilisée pour concevoir les manches, bois ou corne, est soumise aux variations naturelles de la matière organique. Ainsi, chaque couteau est unique et dispose de ses propres caractéristiques visuelles.

Un service après-vente est assuré pour toutes les réparations, le réaffutage et la rénovation dans les ateliers de la coutellerie THIERS-ISSARD.

Tous nos couteaux sont fabriqués sur commande. A compter du ràglement de votre commande sur notre site internet, les délais de fabrication sont compris entre 1 à 2 semaines selon le planning de notre atelier. Dès que votre commande est prête, elle est prise en charge par le transporteur le plus adapté (La Poste, DPDP...) et les délais de livraison sont estimés entre 24h et 48h.

Pour toute question relative à la livraison ou au retour d'un produit, veuillez contacter notre service client à l'adresse bonjour@lecouteaudemongrandpere.fr.